Nohavaozina daty : 15.01.2022
Toeram-pisakafoanana vegan sy zava-maniry tsara indrindra any Istanbul
Ny mponina ao Istanbul dia zatra amin'ny asa mafy sy ny fiainana. Na izany aza, ireo fahazarana ireo dia mbola manosika azy ireo hitady fomba fiaina mahasalama.
Avy amin’ny biby fiompy sy ny hena ary ny vokatra vita amin’ny ronono no sakafo andavanandron’ity vondrom-piarahamonina mpifindrafindra monina ity. Nisy fiovana lehibe teo amin’ny fiverenana amin’ny tany tao anatin’ny folo taona.
Ankehitriny, nitanisa trano fisakafoanana izahay izay ho solon'izay tsy ho an'ny olona vegan & vegetarian ihany fa ho an'ireo izay tia mihinana voly tany ihany koa. Ankoatra izany, manoro hevitra anao izahay mba hamaritra ny sakafonao alohan'ny handehanana any amin'ny trano fisakafoanana. Noho izany dia azonao omena fahafahana hiomana ho anao ny trano fisakafoanana.
Healin - Nisantasi
Ny toerana misy an'i Healin dia ao amin'ny iray amin'ireo zoro be olona indrindra amin'ny faritr'i Nisantasi. Izy io dia misarika ny saina amin'ny toerana misy azy sy amin'ny serivisy. Tsy mila lazaina intsony ny fakam-panahy sy ny fahombiazan'ny sakafony. Amin'ny fotoana mahafinaritra indrindra, mety tsy hahita toerana ianao amin'ity toerana ity izay ivorian'ny vehivavy Nisantasi rehefa avy niasa. Andraso kely hoy izahay, ary mendrika ny miandry izany.
Dogaya Donus Bistro - Nisantasi
Amin'ny Nisantasi indray isika. Saingy amin'ity indray mitoraka ity dia ao amin'ny toerana tena sariaka isika miaraka amin'ny sakafo matsiro toy ny sakafo vita an-trano. Mifidy ny sakafo vaovao sy matsiro ao ambadiky ny vera ianao. Mandoa ianao rehefa manafatra, ary azonao atao ny mitondra azy eo amin'ny latabatrao na mangataka ny haroso aminao. Tsy ny sakafo tena tsara ihany àry no hankafizanao, fa ny lisitry ny divay sy labiera koa.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
Miaraka amin'ny fangatahana nandritra ny 5-10 taona farany, ny ankamaroan'ny fivarotana charcuterie ao Istanbul dia nahazo latabatra sy seza. Anisan'ireo hanim-py tsara tarehy, nisafidy ny Gozde Delicatessen tao Kadikoy izahay ho an'ity lisitra ity. Raha te hanafatra toy ny eo an-toerana ianao dia mandehana any amin'ny toeram-pisakafoanana ary lazao amin'ny kaontera fa mila serivisy ianao. Avy eo, azonao atao ny mampifangaro ny appetizer anao eo amin'ny lovia ary manafatra ny dite. Ho tianao izany.
Helvetia - Beyoglu
Ny trano fisakafoanana Helvetia dia kafe an-jorony tsy misy famantarana. Noho ny havitsian'ilay faritra dia mipetraka eo amin'ny toerana ahitanao azy ianao, izay tena mahafinaritra antsika Tiorka. Amin'ity toerana ity dia hisakafo haingana ianao ary hahita ny lasa. Aza manahy anefa fa tena sariaka sy mangatsiaka ilay izy. Misongadina indrindra amin'ny sakafony izay mampahatsiahy antsika ny sakafon-drenintsika.
Bi' Nevi - Etiler
Ao Bi Nevi izahay, izay tsaroanay avy any Karakoy. Ity dia trano fisakafoanana manokana izay manolotra safidy ho an'ireo izay manaraka sakafo tsy misy gluten, paleo, manta. Toeram-pisakafoanana tsara fanahy ity izay manasongadina ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Nanomboka tamin'ny 2014, voalohany tao Karakoy ary ankehitriny ao Etiler, ity toerana ity dia tsy mamela ho an'ireo izay mitady sakafo vegan, vegan.
Plus Kitchen - Kanyon Mall
Tongasoa eto amin'ny Plus Kitchen, trano fisakafoanana iray hita any amin'ny toeram-pivarotana maro, indrindra fa ny Kanyon Mall. Anisan’ny toerana ankafizin’ny mpiasan’ny plaza izay miala sasatra amin’ny atoandro. Mahavariana ny karazan-tsakafo vegan-vegetarianina ao amin'ny lakozian'ny trano fisakafoanana. Azonao atao ny maka na mipetrapetraka ary mihinana. Aza adino ny maka ny kafe alohan'ny handehananao.
Dubb Indian - Sultanahmet
Dubb dia toeram-pisakafoanana nahandro indianina efa miorina tsara izay tian'ny Tiorka mitady sakafo hafa. Mameno ny araben'i Istanbul ny zava-manitra avy amin'ny sakafo indiana ary miandry anao. Eo amin'ny arabe tery, mahafinaritra, mareva-doko ao Sultanahmet, Dubb dia mety tsara ho an'ny olona te hihinana vegan sy vegan.
Bonus: kolontsaina Meyhane & mezes
Ny Turkish Tavern dia kolontsaina tsy hifarana amin'ny ora fitantarana. "Meyhane" dia toeram-pivoriana aorian'ny asa, ary mandany ny oranao eo amin'ny latabatra ianao. Miresaka momba ny fitiavana sy ny politika ary ny lalao baolina kitra farany izy ireo rehefa misotro zava-pisotro. Fa ny tena zava-dehibe, na aiza na aiza alehanao ao an-tanàna, dia hahita sakafo sahaza ho an'ny sakafo vegan, vegetarian, na pescatarian ianao isaky ny Tavern. Ny freshest koa. Na dia hohaninao roa fotsiny aza "meze", aza adino ny mahafantatra kolontsaina "meyhane". Ary aza adino ny mamaky ny lahatsoratra momba ny "Mezes".
Bonus 2: Manaova efitrano hanaovana tsindrin-tsakafo!
Angamba tsy nanome toerana lava isika ao amin'ny sokajy vegan, vegan, fa ny tsindrin-tsakafo goavam-be dia baklava. Ho iray amin'ireo tsindrin-tsakafo tianao indrindra miaraka amin'ny pistachio, voanjo, na hazelnut. Saingy, mazava ho azy, ny soso-kevitra tsara indrindra ho an'ny vegans dia tsindrin-tsakafo voatavo sy quince mandritra ny vanim-potoanany.
Ny Teny farany
Raha manadihady ny olona 20 tapitrisa ao an-tanàna isika, dia toa fohy ny lisitry ny vegan-vegetarianina manontolo. Fa raha manontany olona ianao anio dia izao no valin'ny rehetra. "Misy safidy maro kokoa noho ny teo aloha."
Ity dia tanàna cosmopolitan vonona ny hifanaraka amin'ny tontolo izay mitombo ny tsy fandeferana sy ny sakafo isan-karazany. Manantena izahay fa ny lisitra etsy ambony dia hanome fanazavana kely momba ny dianao.